Produktbeschreibung

Wilder Spinat, Chenopodium bonus henricus
Rote Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen, BLE, 2018

Winterhartes Dauergemüse, auch als Wilder Spinat bekannt. Pflegeleichte Gemüseart, die 5-6 Jahre am gleichen Platz bleiben kann. Bis zu 80 cm hohe Triebe tragen spinatähnliche Blätter, die sehr schmackhaft sind (vor allem im Frühjahr). Danach etwas herber im Aroma. Bis zu 3 Schnitte sind möglich. Junge, gebleichte Triebe sind von ähnlicher Qualität wie Spargel.

Kultur: Flache Aussaat im Herbst der zeitigen Frühjahr ins Freiland, direkt oder in Saatgefäße. Benötigt kühle Temperaturen zum Keimen. Nach Erscheinen des 2. Blattpaares auf 30 x 30 cm vereinzeln. Benötigt sehr gut mit Nährstoff versorgte, frische Böden in sonniger bis halbschattiger Lage.

Zertifizierung: Verbund Ökohöfe Nordost e. V.
Spezifizierung: Freie Sorte
Fruchtfarbe: grün

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